House of plant

2019年末に会社勤めを辞めたため、今回の外出自粛への適応は早かったです。

カフェ

コールドブリューの作り方

既にメジャーになっていますが、要は水出しコーヒーのことです。お味は大変まろやかで、多分豆にもよりますが、酸味が少なくすっきりしています。 お湯で抽出して冷やしたアイスコーヒーと飲み比べてみましたが、コールドブリューのほうが飲みやすかったので…

カフェラテの作り方

バイト先でカフェラテを作るために、牛乳のスチーミングを練習しました。日本語では、カフェラテ用に牛乳を温めることを「牛乳を練る」。一連の流れを「牛乳を炊く」というそうです。 まず自分で作ってみてわかったことは、自分が作ったカフェラテが美味しく…